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　　据36氪未来消费了解，古茗已在其超过2000家门店推出咖啡系列，相比9月的500家，扩张步伐显著加快。对于拥有近9000家门店的古茗而言，咖啡业务不再是一次浅尝辄止的尝试，而是被定位为产品线的重要增长点。

　　与此同时，蜜雪冰城的咖啡分支幸运咖也正迅速扩张版图，11月初在河南省的店面数量突破1000家，仅两周前这一数字还是981。特别是在洛阳，上月末已有超过100家店铺开业。幸运咖的扩张速度令人瞩目，半年内新增648家店铺，平均每月新增超过100家，目前全国门店数量超过4000家，相当于蜜雪冰城约3.8万家门店的十分之一，其中包括海外的4000家左右。

　　古茗和蜜雪冰城原先专注于平价茶饮市场，分别主打15元及10元以下的价格区间，这一策略同样被应用到咖啡业务上。古茗的咖啡价格区间在8至17元，主要集中在11至15元，采用与瑞幸同品牌的瑞士Schaerer咖啡机。幸运咖则保持了蜜雪冰城的亲民路线元之间。

　　在咖啡市场竞争激烈的背景下，瑞幸与库迪在9.9元价位正面交锋，而古茗和幸运咖则分别在这一价格上下寻找自己的战略位置，展开差异化竞争。幸运咖起初以河南为中心辐射周边省份，随后转向全国布局，如今河南的千店规模彰显其不仅追求门店数量，也注重在核心区域的密集布局。即便河南的人均GDP不高，但庞大的人口基数和经济增长使其成为平价咖啡的理想市场。

　　然而，幸运咖在过去经历了快速扩张带来的挑战，2022至2023年间开店近3000家后遭遇关店潮，部分原因在于库迪低价策略的冲击和行业竞争加剧。幸运的是，今年情况有所好转，幸运咖计划年底前达到4500家甚至5000家门店的目标。

　　古茗虽然原先侧重于门店扩张并提出了万店计划，但之后调整策略，更注重通过咖啡产品提升现有门店的收入，而非单纯扩大规模。喜茶也采取相似的谨慎态度，强调质量而非数量。咖啡与茶饮市场的界限日益模糊，品牌间的直接竞争加剧，但咖啡市场的发展潜力巨大，瑞幸和库迪的成功证明了这一点。对于正在成长中的幸运咖和古茗，千店规模的竞赛远未定局，挑战与机遇并存。正如一位咖啡行业创业者所述，规模的跃升能解决许多初期问题，对古茗而言，全面进军咖啡市场可能是迈向更大成功的一步。

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