#车厘子#车厘子大降价!哪种最好吃?4招快速挑选
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近年来,凭借喜庆的外形和甜美的口感,智利车厘子已成为年货中的“人气选手”。临近2025年春节,新上市的车厘子价格明显下降,车厘子相关话题也频频登上热搜。那么,为什么今年的车厘子价格便宜了呢?
智利水果出口商协会预测,2024/2025产季,智利车厘子的产量将创新高,预计出口量比上一产季增长50%,达到约1.32亿箱(每箱5公斤)。中国已连续7年成为智利车厘子的最大出口国,超过90%的智利车厘子都销往中国市场。
为了抓住中国市场的巨大商机,智利果农不断扩大种植面积、提高产业管理精细度,产业规模不断攀升,带动车厘子成本和价格下降。根据智利农业研究和政策办公室的报告,2000年智利车厘子树种植园面积仅为3241公顷,而到2022年已增至61559公顷。
车厘子保鲜时效短,通过空运进口虽然能保障品质,但成本高且运输量小。因此,性价比更高的海运成为了进口智利车厘子的主流选择。近年来,我国对智利车厘子进口海运采取了一系列便利化措施,推出了“车厘子快线”,确保进口车厘子能够快速通关并及时上市。
2024年12月26日,天津港迎来了2024/2025产季北方首船智利进口车厘子。现场海关工作人员采取“人等箱”的工作模式,争分夺秒实现即到、即查、即放。李晓勇表示:“以前货物从智利发出到我们商户手里需要15天左右,现在有了直通物流,到货只需要7天。”
北京市农展北路菜市场采购总监李晓勇指出,总体价格已经下降了20%左右。新产季5斤装车厘子的价格降至148元,降幅达约25%;5斤装空运4J智利车厘子的价格也由450元/盒降至350元/盒。随着新产季车厘子陆续上市,预计到春节前后,价格仍有进一步下降的空间。
1. **看外观**:选个头大、颜色鲜艳、饱满有光泽、轻捏手感偏硬的车厘子。如果看起来干瘪、捏着较软,则可能是不新鲜的。一般来说,颜色偏深的车厘子更好吃。
2. **看果柄**:选果柄青绿色的车厘子更为新鲜。果柄越是粗短,果实就越大,口感越甜。
3. **选手感重的**:车厘子的可食率与果糖含量、葡萄糖含量呈极显著正相关。果实大、手感较重的车厘子,可食率较高,果实也更甜。
4. **看樱桃的等级**:进口车厘子的分级普遍以果粒直径大小为标准,使用“ROW”和“J”来区分。以“ROW”标准划分的车厘子,数字越小,果实越大;以“J”为标准的,“J”越多,果实越大。
一颗远渡重洋的小小车厘子,不仅为中国与智利等拉美国家的经贸合作添砖加瓦,还为国人的餐桌增添了新鲜美味。作为连续多年的全球第二大货物进口国,中国吸引了越来越多的进口水果进入消费者的年货“购物车”,如秘鲁的蓝莓、马来西亚的榴莲、泰国的山竹等。
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