1月26日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励，那么接下来就让我们一起了解一下正确的答案吧。

　　黑米中含有天然的花青素，这是一种水溶性色素，当黑米浸泡在水中或经过烹饪时，花青素可能会溶解出来，导致水呈现紫红色。

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