吃饺子

　　

　　 在北方，每一个节日或者节气都会有吃饺子的习俗，饺子形似元宝，会给人带来好运，在大暑节气吃饺子寓意着丰收吉祥、幸福美好！这个季节吃饺子，饺子馅料也有更多的选择。

　　

　　 推荐：莲藕肉饺子

　　

　　 莲藕肉饺子的做法：食材：面粉，莲藕，肉馅，酱油，盐，葱，姜，花生油。

　　

　　 1，猪肉和葱姜一起放到料理机里打碎成馅2023年大暑北方人吃什么，加入葱，姜，盐，酱油，拌匀，加入花生油拌匀，最后加入莲藕碎拌匀，馅料即成。

　　

　　 2，面粉加上水和成适量的面团，静置揉匀揪成小剂子按扁擀成薄皮，放上馅料捏紧，锅里烧开水，煮上饺子，熟透捞出即成。

　　

　　 吃姜

　　

　　 俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”大暑节气正是又热又潮湿的季节，晒伏姜养生？地方传统风俗食物介绍、喝姜茶、喝姜汁茶等等都是大暑当日的食俗，因为姜汁能够去除体内的湿气，因此也在历代中传承了下来。又到大暑记得吃姜！

　　

　　 推荐：腌仔姜

　　

　　 腌仔姜的做法：食材：仔姜适量，生抽少许，盐少许，醋适量。

　　

　　 1，把仔姜清洗干净，切成薄片晾干表面的水分，直接放入容器中。

　　

　　 2，加入适量的生抽、盐、老醋，盖上盖子腌制大约1天，就可以吃了，直接上桌当成小咸菜食非常棒的，祛湿散寒好处很多。