例如，蒸橙子可以起到止咳的作用。橙子有理气、化痰、润肺的功效。橙皮中的那可汀和橙皮油是具有止咳化痰作用的成分，通过蒸煮可以更好地释放这两种成分。蒸橙子的方法是：将橙子洗净后放入盐水中浸泡20分钟，然后在橙子的顶部切开一个盅，撒上少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，将切下的“盖子”盖回去，然后将橙子放入碗中蒸，水沸后再蒸15分钟。

　　另外，蒸熟的梨能够滋阴润肺，对于冬季容易出现口干咽燥、咳嗽少痰等不适症状有帮助。将梨切下梨盖，去掉内核，倒入川贝粉和适量冰糖，盖上梨盖后放入碗中隔水蒸10分钟，待梨温热时将蒸出的汤喝下，然后吃掉梨。每天1次，可以润肺化痰。

　　此外，蒸香蕉可以起到通便的作用。香蕉具有清热润肠的功效，但也有寒性，蒸煮香蕉可以缓和其寒性，避免损伤脾胃。将香蕉去皮后放入盘中，加入冰糖，隔水蒸约10分钟。每天可以服用两次，可以清热润燥、润肠通便。

　　蒸红枣能够养脾胃，对于脾胃虚弱的人特别适合。可以选择一些搭配，例如气血亏虚、肝肾不足的人可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。做法是，取5枚大枣去核，加适量的枸杞和水，将鸡蛋打成蛋液后加入红枣和枸杞，隔水蒸至蛋液凝结即可。

　　苹果经过蒸煮后可以收敛、止泻，并且更易消化。将苹果连皮切成小片，放入碗中隔水蒸5分钟，稍稍冷却后即可食用。

　　这些蒸煮水果的方法可以帮助我们在冬天享受到水果的营养，并且能够起到食疗的作用。记得适量食用并根据个人实际情况选择合适的水果蒸煮方式。

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