枸杞是一种药食两用的食物，并被列入卫生部公布的药食两用榜单之首。它味甘、性平，具有滋补肝肾、益精养血的功效。关于枸杞的食用方式，广东省中医院肝病专科主任医师池晓玲教授在之前的采访中表示，仅仅用枸杞泡水或煲汤并不能完全吸收其营养，最好的方法是将枸杞直接食用。因为在泡水或煲汤的过程中，受水温和浸泡时间等因素的影响，枸杞的药效无法充分发挥。因此，与泡水相比，直接嚼服枸杞可以更好地吸收其营养成分。然而，需要注意的是要控制好服用量，一般健康成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适，治疗用量可以增至30克，而干嚼服用则可减半。

　　经常食用枸杞有许多益处。首先，它可以养肝明目，对预防和修复实验性肝损伤有保护作用。其次，枸杞含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，可以延缓衰老、提高免疫力，预防感冒等呼吸道疾病的发生。此外，它还可以补肾、提高血浆睾酮素含量，对肾虚和肝肾疾病有显著疗效。最后，枸杞对于改善睡眠质量也有一定的缓解作用，可以提高睡眠质量。

　　综上所述，枸杞的最佳食用方式是直接嚼服，可以充分吸收其营养成分并发挥其功效。

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