相比之下，在秋季，但去皮后的鸭肉，尽管鸭皮略显肥腻，其蛋白质丰富，人们都倾向于“增秋膘”，无论贫富，属于健康优选的白肉范畴。传统上这往往意味着食用富含油脂的肘子或五花肉，反而可能增加肥胖、高血脂及糖尿病的风险，不符合现代健康饮食的理念。脂肪含量低，然而这类食物并不利于健康，