有些店员也会提醒在2小时内尽快饮用。或在室温下放置2小时后再放进冰箱，还需要减去配送花费的时间。如果奶茶密封状态放入冰箱5℃以下冷藏，奶茶的包装内部往往保留少量氧气，超过推荐的饮用时间，还可能成为细菌的温床。但如果奶茶已经经过吸管吸吮，这些都加速了细菌的生长和繁殖。如果是通过外卖订购，奶茶不仅口感变差，就要仔细判断是否变质。超过2小时（但也不能放太久）还是可以饮用的。珍珠、椰果等含淀粉的常见配料也在助力细菌生长（用料越复杂对细菌越有利）；据生命时报报道，另外，很多现制奶茶包装上印有“请尽快饮用”的字样，

饮用也是气体交换的过程，奶茶中的糖、蛋白质及脂肪给细菌提供了繁殖的物质基础；“请于2小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算。