做菜的时候，主料不要买太多，调料的话，可以根据你的个人口味，主要在于放盐的尺度，你先少放点盐，试着多放点，然后就是其它的调料了，去电视上看看，看看有些东西需要哪些调料，其实很简单，你爱吃的东西，你先试着做做看，然后自己尝尝看看是盐放少了，还是火候不够，或者还是调料没有放。做肉食主要是去惺，最笨的方法就是把姜片和蒜用油爆炒，然后再放入肉类，如果把握不好盐的分量就买那种能调味的酱油《海天味极鲜》或者广东出的一种《味事达》都是调味的好东西。家里应该常备十三香什么的。这样就可以简单的做出好吃的菜了，味精要等菜要出锅的时候再放入，因为不然会对身体不好的。
首先，你要是个热爱食物，积极吃饭的人。
其次，品尝没一道别人为你做的菜。
用心为别人做菜，这样做出的菜是最富有感情最好吃的。
最后，天才厨师也不是一天速成的，天才厨师的背后一定有位挑剔的客人，所以你要大胆尝试，积累经验，不断进步。。...
用心去做给用心去吃的人
那就是最好吃的东西！
做菜的人心情愉快，做菜是一种享受的话那做出来的菜一定好吃
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