请问这是什么菜啊？煮了吃滑滑的叶子背面是紫色的。

2025-12-17 20:33:41

推荐回答（5个）

回答1：

红背菜，拉丁学名：GynurabicolorDC.。又名观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、红背菜、紫背菜。菊科菊三七属植物。喜欢生长在阴暗潮湿的地方。叶子的底面是绿色，背面是紫红色，称为“红背菜”。它有助于降血脂，助消化，化肠气。是一年四季可品尝的野菜。红背菜，药用全草。味辛、甘，性凉。有清热凉血，解毒消肿的作用。主治咳血，崩漏，外伤出血，痛经，痢疾，疮疡肿毒，跌打损伤，溃疡久不收敛。在四川叫“血皮菜”，有补血功效。

回答2：

四川叫法血皮菜，上海叫观音菜，血皮菜炒猪肝是四川家常

回答3：

俗称，血皮菜

回答4：

野菜不要乱吃会中毒的

回答5：

请问这是什么菜啊？煮了吃滑滑的 叶子背面是紫色的。

请问这是什么菜啊？煮了吃滑滑的叶子背面是紫色的。