岩茶产自福建的武夷山，乌龙茶的发源地也是在这一带。现在福建有闽北乌龙和闽南乌龙，闽北乌龙就是以武夷山的大红袍为代表的，还有闽南乌龙茶是以安溪的铁观音为代表。除了福建，在广东和台湾也有不同的乌龙茶。但是，发源地都是福建。
